Csokoládés diótorta
Hozzávalók
- 1 házi pitehéj
- 2 csésze pecan dió, durvára vágva
- 3 tojás
- 1 csésze sötét corn syrup
- 1/2 csésze granulált cukor
- 1/4 csésze barna cukor
- 1 evőkanál vaníliakivonat
- 1/4 teáskanál só
- 1 csésze félbevágott tejcsokoládé
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 350 fokra (Fahrenheit). Bélelj ki egy piteformát a pitehéjjal, és szórd bele a pecan diót és a csokoládét.
- Egy közepes tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a corn syrupt, a cukrokat, a vaníliakivonatot és a sót. Keverd össze, amíg jól el nem keverednek.
- Öntsd a keveréket a diót és a csokoládét tartalmazó piteformába.
- Süsd a tortát 55-60 percig, vagy amíg a közepe meg nem áll, és a teteje aranybarna nem lesz. Ha a torta teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
- Hűtsd ki teljesen a tortát, mielőtt felszeletelnéd. Tálald melegen vagy hűtve.
További tippek
A végeredmény édes, gazdag és sűrű lesz. A corn syrup adja a klasszikus pecan pite sűrű, ragadós textúráját, míg a csokoládé plusz gazdagságot és mélységet ad az ízekhez. A pecan dió karamellizálódik a sütés során, amitől ropogós és ízletes lesz.
Ha szeretnél te is tökéletes süteményeket és tortákat készíteni, érdemes ellátogatnod a www.tortastudio.hu oldalra, ahol minden szükséges eszközt megtudsz vásárolni a sütéshez a legelső lépésektől a legapróbb díszítőelemekig. Engedd, hogy az inspiráció átjárja a konyhádat, és készítsd el a legfinomabb almás recepteket!
eredeti cikk: https://cookiesandcups.com/chocolate-pecan-pie/