Utazz el a toszkán vidékre ezzel a rusztikus fehérbableves recepttel.

Krémikus cannellini bab és illatos zöldségek friss, citromos húslevessel főzve, rozmaringgal, bébispenóttal és lágy ditalini tésztával.

Ha szereted ezt az egyszerű fehérbab leves receptet, próbáld ki a meleg lencselevesemet is a következő alkalommal!

Miért fogod szeretni ezt a fehér bableves receptet

Vágyakozol valami lelkemelő és kényelmes dologra, de ugyanakkor friss, élénk és kicsit olyan, mint egy vakáció?

Folytasd a Fehérbableves olvasását a Cookies and Cups oldalán.

Fejlesztő Bableves

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj

1 nagy vöröshagyma, dobókockára aprítva

2 közepes sárgarépa, dobókockára aprítva

2 db zellerszár, dobókockára aprítva

1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring

2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

1,4 kg Northern fehérbab (szárított vagy konzerv)

1,7 liter csirke húsleves

Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Ízlés szerint reszelt parmezán sajt a tálaláshoz

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra.

Egy nagy tűzálló fazékban melegítsünk olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, majd főzzük 8-10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Adjuk hozzá a rozmaringot és a fokhagymát, majd főzzük további 2 percig.

Adjuk hozzá a babot és a húslevest. Növeljük a hőmérsékletet magasra, és hozzuk forrásba a levest. Amikor forr, csökkentsük a hőmérsékletet, és hagyjuk alacsony hőfokon főni kb. 90-120 percig, vagy amíg a bab teljesen megpuhul.

Ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. Ha a leves túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy húslevest, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Tálaljuk reszelt parmezán sajttal.

Megjegyzések

A húslevest csirkemellből és csontokból készítik, de te is használhatsz bolti csirke húslevest.

Ha a leves túl sűrű, hozzáadhatunk egy kevés vizet vagy húslevest, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Ha szeretnél te is tökéletes süteményeket és tortákat készíteni, érdemes ellátogatnod a www.tortastudio.hu oldalra, ahol minden szükséges eszközt megtudsz vásárolni a sütéshez a legelső lépésektől a legapróbb díszítőelemekig. Engedd, hogy az inspiráció átjárja a konyhádat, és készítsd el a legfinomabb almás recepteket!

eredeti cikk: https://cookiesandcups.com/white-bean-soup/