Angel Biscuits
Mik az Angel Biscuits?
Az Angel Biscuits, más néven Bride’s Biscuits, könnyű, puha kekszet jelentenek, ami élesztővel készül. Tökéletesek egy omlós keksz és egy lágy vacsorarúd közötti keresztezésre. Ha hagyományosabb kekszreceptet keresel, próbáld ki a Skillet Biscuits-et!
Folytassa az Angel Biscuits olvasását a Cookies and Cups oldalon.
Angyal sütik
Mi az angyal süti?
Ez egy hibrid süti, ami nem teljesen pogácsa és nem teljesen kenyér. A recept háromféle sütőporból készül: élesztő, sütőpor és szódabikarbóna. Az angyal süti textúrája abszolút tökéletes, és annyira könnyű, hogy szinte angyali.
Angyal süti receptje
Hozzávalók:
- 295g finomliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál granulált cukor
- 1/2 teáskanál só
- 113 g hideg, felkockázott vaj
- 120 ml buttermilk
- 1 csomag élesztő
- 30 ml meleg víz
- 1 teáskanál granulált cukor
Útmutató:
- Előmelegítjük a sütőt 220 fokra.
- Egy nagy tálban összekeverjük a finomlisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, 1 evőkanál granulált cukrot és a sót.
- Adjuk hozzá a hideg felkockázott vajat, és morzsoljuk össze az ujjainkkal a lisztes keverékkel, amíg durva morzsákat kapunk.
- Egy kis tálban oldjuk fel az élesztőt a langyos vízben, majd adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot. Hagyjuk 5 percet állni.
- Adjuk hozzá a buttermilkot és az élesztő keveréket a lisztes keverékhez. Dolgozzuk össze, amíg csak össze nem áll, ne dolgozzuk túl a tésztát.
- Formázzunk belőle 5-6 cm átmérőjű korongokat, majd helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Süssük 12-14 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
Élvezzük melegen vagy hagyjuk kihűlni és pirítsuk kenyérpirítóban
Ha szeretnél te is tökéletes süteményeket és tortákat készíteni, érdemes ellátogatnod a www.tortastudio.hu oldalra, ahol minden szükséges eszközt megtudsz vásárolni a sütéshez a legelső lépésektől a legapróbb díszítőelemekig. Engedd, hogy az inspiráció átjárja a konyhádat, és készítsd el a legfinomabb almás recepteket!
eredeti cikk: https://cookiesandcups.com/angel-biscuits/