Ma bemutatom, hogyan készíts egyszerű Crème Brûlée-t!
Ez a klasszikus desszert elegánsnak tűnik, de valójában nagyon egyszerű, csak néhány hozzávalóra van szükség. Készülj fel arra, hogy lenyűgözd barátaidat és családodat ennek az égett krémnek a desszertjével, ami selymes puding egy ropogós karamellizált cukor tetején!
Ha szereted a klasszikus desszerteket, próbáld ki tökéletesen hibátlan sajttorta receptemet is!
A Crème Brûlée könnyebb, mint gondolnád!
Folytassa az Easy Crème Brûlée olvasását a Cookies and Cups oldalon.
Könnyű Crème Brûlée
Hozzávalók
- 1 csésze teljes tej
- 1 csésze tejszín
- 6 db tojássárgája
- 1/2 csésze cukor
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál só
- 6 teáskanál cukor a tetejére
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 325 fokra.
- Keverjük össze a tejet és a tejszínt egy kis lábasban, majd melegítsük közepes lángon, amíg forró lesz, de ne forrjon. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 15 percig.
- A közben egy nagy tálban keverjük össze a tojássárgáját, a cukrot, a vaníliát és a sót.
- Adjuk hozzá a tejes keveréket a tojásos keverékhez, folyamatos keverés mellett, hogy ne alakuljanak ki csomók.
- Öntsünk egyenlő mennyiségű krémet 6 db creme brûlée formába vagy ramekinbe.
- Helyezzük a formákat egy mély sütőedénybe, majd öntsünk forró vizet az edénybe, úgy hogy a víz magassága elérje a formák felét.
- Süssük 40-45 percig, vagy amíg a közepük még kissé remegő. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni, majd tegyük hűtőbe legalább 2 órára, de akár egész éjszakára is.
- Szórjunk a tetejükre egy-egy teáskanál cukrot, majd karamellizáljuk le egy konyhai égő segítségével.
- Hagyjuk állni 5 percig, majd tálaljuk azonnal.
Tippek és megjegyzések
- A creme brûlée vastag, sűrű és gazdag textúrájú lesz, ha valódi tejszínt és tojássárgáját használunk.
- Az elkészítési idő nem tartalmazza a hűtési időt.
Ha szeretnél te is tökéletes süteményeket és tortákat készíteni, érdemes ellátogatnod a www.tortastudio.hu oldalra, ahol minden szükséges eszközt megtudsz vásárolni a sütéshez a legelső lépésektől a legapróbb díszítőelemekig. Engedd, hogy az inspiráció átjárja a konyhádat, és készítsd el a legfinomabb almás recepteket!
eredeti cikk: https://cookiesandcups.com/easy-creme-brulee/