Caramel Apple Cheesecake Bars – Sütőtök-krémleves
Hozzávalók:
- Az almás töltelékhez:
- – 2 csésze friss almás és pasztás
- – 2 evőkanál citromlé
- – 2 evőkanál liszt
- – 1/2 csésze cukor
- – 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- A kekszes réteghez:
- – 2 csomag Graham crackers
- – 1/2 csésze vaj, olvasztott
- – 2 evőkanál cukor
- A kekszes réteghez:
- – 3 csomag krémsajt, szoba hőmérsékleten
- – 1 csésze cukor
- – 3 nagy tojás
- – 1 teáskanál vanília kivonat
- A karamellbevonathoz:
- – 1/4 csésze vaj
- – 1/2 csésze barna cukor
- – 1/4 csésze tejszín
- – 1/2 teáskanál vanília kivonat
Elkészítés:
- Előmelegítse a sütőt 180 fokra. Készítsen sütőpapírral bélelt 23×23 cm-es téglalap alakú sütőformát.
-
Az almás töltelék elkészítése:
- Keverje össze az almát, citromlevet, lisztet, cukrot és fahéjat egy közepes tálban.
- Tegye félre az almás tölteléket.
-
A kekszes réteg elkészítése:
- Zúzza össze a Graham crackers-t egy élelmiszer-feldolgozóban, vagy tegye őket egy cipzáras táskába és törje össze egy sodrófával.
- Keverje össze a zúzott kekszet, olvasztott vajat és cukrot egy közepes tálban, amíg jól össze nem keverednek.
- Terítse el az alján a sütőformába.
-
A krémsajt réteg elkészítése:
- Vegye elő a keverőt, és keverje össze a krémsajtot és a cukrot közepes sebességen, amíg sima és krémes lesz.
- Adjuk hozzá a tojásokat, egyenként keverve, majd a vanília kivonatot. Keverjük, amíg teljesen el nem keveredik.
- Terítsük el a krémsajt réteget a kekszes rétegen.
-
A karamellbevonat elkészítése:
- Egy közepes edényben melegítsük fel a vajat és a barna cukrot közepes lángon, amíg a cukor fel nem olvad.
- Vegye le a tűzhelyről, és óvatosan keverje hozzá a tejszínt és a vanília kivonatot. Vigyázat, mert forró lesz!
- Öntsük a karamellbevonatot a krémsajt rétegre.
- Süssük 35-40 percig, vagy amíg a közepén kissé meg nem áll az éles késsel vagy fogpiszkálóval.
- Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Tegye a hűtőbe legalább 3 órára vagy overnight (vagyis az éjszakára).
- Vágjuk 2×2 centiméteres kockákra, és tálaljuk hidegen.
eredeti cikk: https://cookiesandcups.com/caramel-apple-cheesecake-bars/